ビタミンB12が含まれている食材と それの調理法ご存知の方お願いします

ビタミンB12が含まれている食材と

それの調理法ご存知の方お願いします

ビタミンB１２は味付け海苔や焼き海苔の多く含まれています。1日の摂取量は２４μｇで１００ｇ当たり味付け海苔は５８、１μｇ、焼き海苔５７、６μｇです。おにぎりやご飯に付けて食べてください。シジミは６２、４μｇ、味噌汁が良いですね。サンマは１９、３μｇ、これから新サンマの美味しい時期ですから塩焼きがベスト、牛レバー、鶏レバー、豚レバーはそれぞれ５２、８、４４、４，２５、２μｇです。野菜と炒めたり、ニラレバなどが良いです。牡蠣は２８、１μｇでカキフライや鍋物などですね。これらを食べれば十分にビタミンB１２は摂取できます。その他ビタミンB１２の多い食材はイクラ４７、３μｇ、あさり、５２、４μｇ、タラコ（焼き）、２３、３ｇ、μ、アカガイ、５９、２μｇ、イワシ（丸干し）、２９、３μｇ、ハマグリ（佃煮）、４５、４μｇなどです。常備食にアサリの佃煮やタラコなどがあると良いと思いますよ。参考までにビタミンＢ１２含有量の一覧を付けて置きます。



http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/vitamin_b12.html