「ビタミンCの行方…」

「ビタミンCの行方…」

最近レモンを半分しぼり　はちみつを入れて飲むようにしています…

ホットにしたり、氷を入れたりして飲んでいます…



今ふと思ったのですが美容の為には冷たいほうが良いのでしょうか…？

ホットですとビタミンCが破壊されてしまうのではと思うのですが…

ビタミンＣは確かに熱に弱いですが、調理時の破壊は、加熱によるものよりも水に流れ出るものの方が多いのです。

ですので、レモン汁にお湯を加えて飲むときは、ビタミンＣの溶け出たお湯ごと飲むわけですので、

ビタミンＣは摂取できます。

ただ、ビタミンＣの量は、お湯を加えたものよりも冷たいものの方が多く残っていますので、

多く摂取したいのであれば冷たい状態で飲むのが良いです。